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    美味|經典|多樣
    手抓餅的兩種創意吃法
    來源: | 作者:pmo541c16 | 發布時間: 299天前 | 555 次瀏覽 | 分享到:
    手抓餅是非常簡單方便的食材,用它可以變換很多花樣,甜咸皆可,今天分享兩種做法,希望你們也會喜歡。

    手抓餅是非常簡單方便的食材,用它可以變換很多花樣,甜咸皆可,今天分享兩種做法,希望你們也會喜歡。


    1、花環太陽蛋

    做法:

    1.手抓餅解凍,胡蘿卜、香菜切碎,不喜歡香菜的用蔥花,撒在手抓餅上。

    2.卷起來。

    3.豎著切成三份,頂頭不要切斷,編麻花辮的方法編起來。

    4.編好的樣子,有蔬菜的一邊盡量朝上邊,這樣編出來會比較好看。

    5.圍著一個圈連接處壓緊,中間打上雞蛋,撒一點鹽、黑胡椒粉??鞠漕A熱170度20分鐘左右,喜歡溏心蛋的縮短時間。

    6.烤好的樣子,顏值沒話說,花環的形狀也很清晰。吃起來也是不一樣的感覺,比起普通的手抓餅卷菜,這樣做顏值高出幾個檔次啦!

    7.在床上吃一餐愜意的早餐。

    8.用香菜是很提味的,愛吃香菜的一定放香菜試試,味道很絕!


    2、手抓餅版洋芋格格

    洋芋就是土豆,西北人叫洋芋。從小大街小巷的早餐攤炸油餅、炸洋芋格格,非常有市井氣,也是我小時候非常喜歡的早餐。它是用發面包裹著蒸熟壓成泥的土豆,炸成金黃色,外皮酥脆,里面軟糯。


    做法:

    1.土豆削皮切片上鍋蒸熟,這里要用綿軟的土豆,炒土豆絲那種脆土豆不適合做它。

    2.小蔥切碎備用

    3.土豆蒸熟用鏟子壓碎,很綿軟很好壓。

    4.鍋里倒少許油燒熱,放蔥碎炒香即可出鍋,火小一點別炒焦了。

    5.蔥碎拌入土豆泥里,撒鹽、花椒粉、白胡椒粉調味,調好可以嘗嘗味道。

    6.手抓餅解凍放入土豆泥,像包韭菜盒子一樣包起來。

    7.包好表面刷蛋液放烤盤上,預熱烤箱180度烤半小時左右,表面上色即可。

    烤好的樣子,可愛的大胖子

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